Esclusiva confezione in triplice strato con barriera di alluminio garantisce i profumi e gli aromi del prodotto, evitando il contatto con fonti di luce e la conseguente ossidazione. Il confezionamento avviene con campana di sottovuoto, il processo di termo-retrazione e di ogni conseguente "shock termico" con possibile alterazione del gusto.
La porzionatura del formaggio avviene attraverso un taglio meccanico con un filo d’acciaio. Questo migliora l'aderenza al prodotto ed evita la formazione di "sacche d'aria" e garantisce un prodotto di qualità superiore.
Questo tipo di packaging presenta vantaggi importanti: assenza shock termico, maggior protezione alla luce, una shelf life di 12 mesi e permette una conservazione ottimale dopo l'apertura, riutilizzando il sacchetto che contiene il formaggio.
