Confezioni Regalo
Benvenuti nell’eccellenza della linea Gran Galà, una selezione esclusiva di Parmigiano Reggiano Stravecchio dedicata a chi cerca l'autenticità del gusto e l'eleganza di un dono perfetto.
Affinate naturalmente nelle nostre cantine storiche di fine '800, queste punte pregiate offrono un aroma intenso e una fragranza inconfondibile, custodite in astucci regalo premium e lussuose Metalbox, pensati per valorizzare l'antica tradizione emiliana.
Formati e Confezioni
Duchessa
Confezione regalo premium con una punta da 1 kg circa di Parmigiano-Reggiano Stravecchio. L'astuccio triangolare di cartone è completo di un elegante coltellino a mandorla tradizionale e di un coupon esclusivo.
Donzella
Elegante e compatta confezione con un trancio di Parmigiano-Reggiano Stravecchio, disponibile in formati da 1 kg o da 0,5 kg circa. L'astuccio è progettato per dimensioni più contenute, perfetto per un regalo raffinato.
Principino
L'opzione più essenziale per gli amanti del gusto: una porzione da 250 gr circa di Parmigiano-Reggiano Stravecchio. Confezionato nel solo astuccio triangolare di cartone, ideale per un assaggio di qualità.
Metalbox
Prestigiosa scatola metallica che racchiude Parmigiano-Reggiano Stravecchio da 1 kg circa.
La confezione è personalizzabile e può contenere fino a due tranci, un coupon e coltellino opzionale.
Stagionatura Naturale
Ancora oggi affiniamo le migliori forme di Parmigiano Reggiano nelle nostre cantine edificate alla fine dell'Ottocento. Le spesse mura di pietra permettono di mantenere un naturale equilibrio di temperatura e umidità, e di ottenere quindi una stagionatura naturale, durante la quale il formaggio espelle lentamente l'umidità in eccesso e il siero residuo della lavorazione, al ritmo delle stagioni. Questo particolare microclima ci consente di seguire la stagionatura senza l'utilizzo di tecniche di controllo della temperatura, esaltando i sapori più autentici del Parmigiano Reggiano. Inoltre, questo processo ci permette di ottenere anche un prodotto dalla crosta molto sottile, ottenendo un aroma intenso ed una maggiore resa. Il nostro Parmigiano Reggiano ha un sapore, aroma e fragranza autentici, come d'antica tradizione. Nei nostri magazzini, affiniamo le migliori selezioni delle varietà Vacche Rosse, Bruna Alpina, Prodotto di Montagna e Biologico.
Premium Packaging
Per mantenere e garantire l'aroma del prodotto e le caratteristiche tipiche, i nostri formaggi vengono imballati in buste con triplo strato di alluminio. Ciò permette di evitare il contatto con fonti di luce e di conseguenza il problema dell'ossidazione e al tempo stesso assicura il sottovuoto, evitando di esporre il prodotto ad uno shock termico. Il taglio meccanico liscio delle forme migliora l'aderenza della busta al prodotto, contrastando la formazione di sacche d'aria.
Contatti
Oltre 150 anni di storia ci hanno insegnato che il rapporto umano è l'ingrediente più importante.
Non esitare a contattarci per qualsiasi richiesta, la porta della famiglia Catarelli è sempre aperta.