Titolo
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Capitolo 1
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Capitolo 2
Per mantenere e garantire l'aroma del prodotto e le caratteristiche tipiche, i nostri formaggi vengono imballati in buste con triplo strato di alluminio. Ciò permette di evitare il contatto con fonti di luce e di conseguenza il problema dell'ossidazione e al tempo stesso assicura il sottovuoto, evitando di esporre il prodotto ad uno shock termico. Il taglio meccanico liscio delle forme migliora l'aderenza della busta al prodotto, contrastando la formazione di sacche d'aria.
Capitolo 3
Tra i primi caseifici esportatori, già dalla fine del XIX secolo le forme di Parmigiano Reagiano viaggiavano dalla Val d'Enza fino al Nord e Sud America, offrendo
la possibilità di degustare un prodotto eccellente in tutti i suoi aspetti, ricco di antiche fragranze e profumi.
Dopo quasi 150 anni, oggi Cantarelli è inserito nel registro dei marchi storici di interesse nazionale.
Il successo del presente affonda le sue radici nell'esperienza del passato.
Capitolo 4
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Eccellenza e Tradizionalità da oltre sei generazioni
Dietro ogni forma e ogni packaging sottovuoto, ci siamo noi: sei generazioni di dedizione assoluta. Il nostro spirito è rimasto quello di un tempo, dove il rapporto umano e la parola data hanno un valore inestimabile. Qualunque sia la tua esigenza, siamo qui per ascoltarti e consigliarti, con la stessa passione che mettiamo nel nostro Parmigiano Reggiano dal 1876.